Lunch & Catering: 10 recetas +Organización para vender mejor

✨ Este ebook nació de muchos años de trabajo, de cocinar para eventos, organizar pedidos, calcular, equivocarme, aprender y volver a empezar.

👩‍🍳 Quise reunir en un solo lugar parte de todo lo que fui aprendiendo en más de 30 años de experiencia, para compartirlo con quienes quieren empezar a vender, mejorar lo que ya hacen o sumar una nueva opción a su emprendimiento.

✅ ¿Qué vas a encontrar?
• 10 recetas saladas  probadas y rendidoras.
• Cantidades y organización de la producción.
• Compras, conservación y cadena de frío.
• Armado de bandejas y mesas buffet.
• Costos, presupuestos, presentación y venta.

💡 Porque para mí cocinar rico es solamente una parte del trabajo. También hay que aprender a organizarse, cobrar correctamente, cuidar la presentación y darle valor a lo que hacemos.

❤️ Todo lo que comparto acá nace de experiencia real. Algunas cosas salieron bien desde el principio y muchas otras las aprendí equivocándome. Justamente por eso quiero acercártelas: para que puedas trabajar con más orden, seguridad y confianza.

✨ No necesitás empezar con todo perfecto. Empezá con lo que tenés, cuidá la calidad, trabajá con prolijidad y crecé de a poco.

Este ebook está hecho con muchísimo cariño y con una intención muy simple: que lo uses. Que cocines, que vendas, que hagas tus propias cuentas y que cada trabajo te ayude a seguir creciendo.

👩‍🍳 Nos vemos en la cocina.
Laura Bravo Chef
@laurabravo.chef